효능1. 대장운동 촉진시켜 변비 예방
식이섬유는 대장 운동을 촉진시켜 변이 대장을 통과하는 시간을 줄여주기
때문에 배변량 증가!
변비는 심이섬유와 수분이 풍부한 음식을 먹는 것이 중요하다.
오이, 양배추, 브로콜리, 양상추, 감자, 고구마, 연근 등의 채소류와
미역, 다시마, 김 등이 해조류
보리, 현미 등의 곡류, 콩류 등이 대표적인 음식이다.
효능2. 심근경색, 심장마비 심장질환 예방
식이섬유가 풍부한 음식은 심장 건강에 도움을 준다.
식이섬유를 많이 먹은 사람들은 그렇지 않은 사람들에 비해
심근경색, 심장마비 등 심장질환의 발병 확률이 매우 낮은 것으로 나타났다.
식이섬유가 체내에서 나쁜 콜레스테롤의 제거와 배출을 도와
심혈관을 건강하게 만들기 때문이다.
특히 기온이 떨어지거나 일교차가 심한 날씨가 지속되면
심장질환을 예방하는 식습관이 중요한데 식이섬유의 충분한 섭취는
심장질환 위험을 40%까지 낮출 수 있다.
효능3. 나쁜 콜레스테롤을 낮춰주는 효과
식이섬유가 풍부한 식품을 먹으면 위장의 공복감을 해소하고
음식물 흡수를 더디게 하며 콜레스테롤을 걸러내는 것이 환인되었다.
식이섬유는 크게 물에 녹는 수용성과 물에 녹지 않는 불용성으로 나뉜다.
콜레스테롤을 낮추는 것은 수용성 식이섬유가 더 강하게 작용한다.
수분을 흡수한 수용성 식이섬유는 담즙산을 포함하여 콜레스테롤을
흡착하여 몸 밖으로 배출하게 된다.
효능4. 혈당제어, 염분 배출로 고혈압 예방
식이섬유는 혈액 속 당분을 걸러내 인슐린 양을 낮추고 저항성을 높인다.
이는 당뇨병 환자를 치료할 때 매우 중요한 역할이다.
또한 장 내 염분을 몸 밖으로 배출시켜 혈압이 올라가는 것을 막아줘
고혈압 예방에도 도움을 준다.
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